Experimentando fazer: Cupcakes!

Há uns dias, minha amiga Dani (amiga do colégio) me pediu ajuda para uma “fornada-teste” de cupcakes. Ela pretende fazer os bolinhos para o aniversário de 1 ano da filhinha mas não tem muitas habilidades culinárias. Com a empolgação, nosso reencontro depois de cerca de 5 anos e a ansiedade de preparar uma festa linda para a filha Luiza, ela providenciou todo o material e a matéia-prima necessária para o grande evento, que foi batizado de “A Grande Inauguração da Batedeira da Dani”.

A receita que seguimos foi a de Cupcake de Baunilha do site Tudo Gostoso:

Ingredientes:

  • 2 ovos
  • 1 1/2 xícaras de farinha de trigo
  • 3/4 xícara de açúcar cristal
  • 3 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente ou derretida
  • 1/2 xícara de leite
  • 2 colheres (sopa) de extrato de baunilha (se for essência 1 colher de chá)
  • 1/4 colher (chá) de sal
  • 2 colheres (chá) de fermento em pó químico

Modo de preparo:

  1. Pré-aqueça o forno à 180ºC
  2. Peneire a farinha de trigo junto com o fermento e o sal
  3. Reserve
  4. Misture o leite com o extrato (ou essência) de baunilha
  5. Bater o açúcar e a manteiga até obter um creme liso
  6. Acrescente os ovos um a um
  7. Acrescente o leite com a essencia de bunilha
  8. E por fim, os ingredientes secos
  9. Com a ajuda de um saco de confeiteiro, encha 2/3 das forminhas de cupcake
  10. Assar de 20 a 25 minutos

Tempo total de preparo: 50 minutos

Rendimento: 14 unidades

Culcakes feitos, faltava a decoração. Para isso, fizemos um glacê de açúcar de confeiteiro tingido com corante comestível (rosa e roxo) e convidamos as crianças presentes para essa parte da receita. O resultado, vocês conferem aí embaixo!

Nas fotos: detalhe dos cupcakes decorados pelas meninas, o processo de decoração, a platéia infantil e a Dani e eu.

Alguns dias depois, minha mãe resolveu também testar receitas. Fez a receita tradicional, uma receita de fubá recheado com goiabada e uma de chocolate. Fiz algumas fotos do processo e da decoração:

Nas fotos: a primeira fornada, cupcakes de chocolate cobertos com brigadeiro mole e granulados coloridos e a cobertura de calda de laranja com confeitos de estrelinhas e uma peça única, feita em uma forminha de silicone (não derreteu!).

Ficaram com vontade de comer cupcakes? Tentem fazer! É bem fácil e muito divertido!

E antes que eu me esqueça: a Dani tem habilidades culinárias sim, ainda filei uma lasanha divina na hora da janta. Ela que fez!

Beijos!

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3 comentários sobre “Experimentando fazer: Cupcakes!

  1. Adoro cupcakes porque além de serem lindos, são deliciosos.
    Os seus ficaram lindos!!
    Será que encontro os ingredientes em Santo André?

  2. olha bi,,, assim vc espanta a galera da festa,,, passei pra deixar claro que vou encomendar a maioria dos quitutes e os doces vou produzir com a ajuda de todas as pessoas disponíveis,,, VAI SER UM SUCESSO!!!!

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